Blog

Jul 21, 2023

Tödlicher Listerien-Ausbruch im Zusammenhang mit Milchshakes der Burger-Kette

Anzeige Unterstützt von: Drei Menschen starben an Infektionen, die durch Bakterien verursacht wurden, die Gesundheitsbeamte an Eismaschinen in einem Frugals-Restaurant befestigt hatten, die ihrer Meinung nach nicht ordnungsgemäß gereinigt worden waren.

Werbung

Unterstützt durch

Drei Menschen starben an Infektionen, die durch Bakterien verursacht wurden, die Gesundheitsbeamte an Eismaschinen in einem Frugals-Restaurant gebunden hatten, von denen sie sagten, sie seien nicht ordnungsgemäß gereinigt worden.

Von Livia Albeck-Ripka

Ein Listerien-Ausbruch, der zum Tod von drei Menschen führte, wurde nach Angaben des Gesundheitsministeriums des Bundesstaates mit Milchshakes in Verbindung gebracht, die die Burger-Kette Frugals in ihrem Restaurant in Tacoma, Washington, verkaufte.

In einer Pressemitteilung vom Freitag sagten Beamte, dass der Ausbruch durch lebensmittelübertragene Listerien verursacht worden sei, eine Bakterienart, die bei Menschen ab 65 Jahren zu schweren Krankheiten oder zum Tod sowie bei schwangeren Frauen zu Fehlgeburten und Frühgeburten führen kann. Mindestens drei weitere Personen wurden infolge des Ausbruchs vom 27. Februar bis 22. Juli ins Krankenhaus eingeliefert.

Der gleiche Bakterienstamm wurde in Eismaschinen des Restaurants etwa 10 Meilen südlich der Innenstadt von Tacoma gefunden, die nicht ordnungsgemäß gereinigt worden waren, teilte das Gesundheitsamt mit. Das Restaurant benutzte die Eismaschinen nicht mehr, nachdem sie am 8. August getestet wurden, aber Listerien können Menschen mehrere Tage nach dem Verzehr der Bakterien krank machen, sagten Gesundheitsbeamte. Es wird angenommen, dass keines der anderen Frugals-Restaurants in Washington oder Montana betroffen sei, fügten sie hinzu.

In einer Erklärung, die am Wochenende auf Instagram gepostet wurde, sagte Frugals: „Wir sind untröstlich und bedauern zutiefst den Schaden, den unsere Handlungen verursacht haben könnten.“ Die Tacoma Frugals haben den Verkauf von Milchshakes eingestellt und die Milchshake-Ausrüstung zur Reinigung und erneuten Prüfung geschickt, hieß es.

Frugals reagierte am Montagabend nicht sofort auf Anfragen nach zusätzlichen Kommentaren.

Die Ermittler sagten, dass alle sechs ins Krankenhaus eingelieferten Personen, einschließlich der Verstorbenen, immungeschwächt seien und dass der genetische Fingerabdruck der Bakterien gezeigt habe, dass wahrscheinlich dieselbe Nahrung für ihre Krankheit verantwortlich sei.

Zwei der Erkrankten, die überlebten, sagten den Ermittlern, sie hätten Milchshakes aus dem Restaurant getrunken.

Frühere Listerienausbrüche, die durch Eiscreme und Milchshakes verursacht wurden, veranlassten das Gesundheitsamt von Tacoma-Pierce County, am 8. August Proben aus dem Restaurant zu entnehmen, teilten staatliche Gesundheitsbehörden mit. Zehn Tage später bestätigten sie, dass alle Milchshake-Geschmacksrichtungen des Restaurants mit demselben Listerienstamm kontaminiert waren, der den Ausbruch verursacht hatte.

Während die meisten Menschen, die mit Listerien kontaminierte Lebensmittel essen, keine ernsthaften Krankheiten entwickeln, raten die staatlichen Gesundheitsbehörden jeder schwangeren Frau, die 65 Jahre oder älter ist oder immungeschwächt ist und vom 29. Mai bis 7. August im Restaurant einen Milchshake getrunken hat, sich an ihren Arzt zu wenden .

„Die Milchshake-Maschinen bleiben außer Betrieb, bis das Gesundheitsamt des Tacoma-Pierce County feststellt, dass sie frei von Listeria-Kontamination sind und keine Gefahr mehr für die Öffentlichkeit darstellen“, sagte das Gesundheitsministerium des US-Bundesstaates Washington.

Letztes Jahr wurde ein Listerienausbruch in mehreren Bundesstaaten mit kontaminiertem Feinkostfleisch und Käse in Verbindung gebracht. Weitere Ausbrüche der letzten Zeit wurden durch kontaminiertes, im Laden gekauftes Eis und Blattgemüse verursacht.

Laut den Centers for Disease Control and Prevention manifestiert sich Listeriose typischerweise innerhalb von zwei Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel und kann grippeähnliche Symptome wie Fieber, Muskelschmerzen und Müdigkeit verursachen. Bei schwangeren Frauen kann es in schweren Fällen zu Fehlgeburten und anderen Komplikationen kommen.

Von 2009 bis 2021, dem letzten Jahr, für das Daten verfügbar sind, wurden im US-Bundesstaat Washington 18 Listerienausbrüche registriert, die zu 238 Krankenhauseinweisungen und 47 Todesfällen führten. Nach Angaben des Gesundheitsministeriums von Tacoma-Pierce County registriert der Staat jedes Jahr etwa 10 bis 25 Infektionsfälle.

Livia Albeck-Ripka ist Reporterin für The Times mit Sitz in Kalifornien. Zuvor war sie Reporterin im australischen Büro. Mehr über Livia Albeck-Ripka

Werbung